疫情期间生鲜电商平台运营

一、疫情期间生鲜电商平台运营

疫情期间生鲜电商平台运营的挑战与应对策略

随着新冠疫情的持续蔓延，人们的购物习惯和消费行为发生了巨大的变化。在这个特殊时期，生鲜电商平台的运营面临着前所未有的挑战和压力。如何应对疫情期间的种种困难，保持业务的稳健发展，成为各大生鲜电商平台亟需解决的问题。

1. 供应链管理的重要性

疫情期间，供应链管理变得尤为关键。由于疫情的影响，供应链受到了严重的干扰，生鲜食材的采购、运输等环节都面临着诸多挑战。生鲜电商平台需要通过加强供应链管理，保障商品的稳定供应，确保产品质量和新鲜度。

2. 全面提升卫生标准

在疫情期间，消费者对食品安全和卫生标准的要求更加严格。生鲜电商平台需要加强对生产、储存、配送等各个环节的卫生监督，确保产品不受污染，消费者购买放心。

3. 强化物流配送能力

物流配送是生鲜电商平台不可或缺的一环。疫情期间，配送效率和配送安全尤为重要。平台需要优化配送网络，提高配送效率，确保商品能够及时送达消费者手中，同时加强配送员的防护措施，保障安全配送。

4. 创新营销策略

在疫情期间，消费者的购物行为发生了改变，传统的营销策略可能已经不再适用。生鲜电商平台需要根据疫情形势和消费者需求，制定切实可行的营销策略，推出优惠活动、服务保障等措施，吸引更多消费者选择在线购物。

5. 数据分析与运营优化

数据是运营的核心驱动力。生鲜电商平台需要利用数据分析工具，深入了解消费者的行为和偏好，优化产品选择、价格策略和促销活动，提升用户体验，从而稳固用户基础，促进平台的持续发展。

6. 关注员工健康与安全

员工是企业最宝贵的财富。在疫情期间，生鲜电商平台需要更加关注员工的健康与安全。加强员工的健康监测，落实防疫措施，提供必要的防护装备和培训，保障员工的安全和健康。

7. 社会责任与公益活动

作为企业，承担社会责任是义不容辞的。疫情期间，生鲜电商平台可以通过开展公益活动、捐赠物资等方式回馈社会，传递正能量，树立良好的企业形象，赢得消费者的认可和信任。

总之，在疫情期间，生鲜电商平台需要面对各种挑战，但也蕴含着无限的机遇。通过不断优化运营策略，提升服务质量，关注员工健康安全，积极承担社会责任，生鲜电商平台可以在疫情中突围，实现业务的可持续发展。

二、疫情期间电商创业怎么样？

导购、直播、IP及社群，用新零售思维打造一个商城

原创 Rorschach 有赞说 2022-04-11 14:29

收录于话题#新零售55个#私域运营15个#社群运营28个#会员运营41个

这里是有赞新零售案例说栏目，我们会分享一个品牌案例，汲取他们的零售经验。这是有赞说第 1394 篇 原创内容导购、直播、劳模IP及社群打造，如何用新零售思维打造一个商城音频：00:0007:01△本期音频内容由智能AI配音风起云涌的百购行业，永远不缺少变革的故事。近年来，面对消费升级、电商以及疫情等因素的多重夹击，百购商家纷纷将目光聚焦在了「新零售」上，试图在后互联网时代寻索到更适应时代发展需求的增长之道。然而，对于长久扎根于线下的百购商家而言，布局私域、发力新零售并不是件易事，南京新街口百货商店股份有限公司（以下简称「南京新百」）对此很有发言权。南京新百，这个诞生于 1952 年，今年整整「 70 高龄」的百购业老大哥，浓缩了南京商业的兴盛变迁，见证了千年古城的生机与活力。在面对新时代冲击时，锐意革新，果断向新零售转型，却没想到，一系列挑战接踵而至。庆幸的是，在有赞新零售的帮助下，南京新百终于还是摸索出了一套具备自身特色的解题思路。

百购「老大哥」的新零售转型尝试早在疫情爆发前的 2019 年，南京新百就尝试向线上转型。直到 2020 年，因为疫情对线下实体零售的毁灭性打击，百购行业掀起了一轮向新零售转型以寻求自救的热潮。同年 9 月，南京新百正式成立涵盖数据分析、活动策划、楼层对接等人员构成的电商部，开始集中发力线上业务，深度探索新零售。起步阶段，团队发现线上业务并非简单的从线下搬至线上。因为对线上业务的逻辑缺乏清晰的认知，个别关键卡点没有进行有效打通，导致线上业务进展困难重重。比如，没有足够的人力解决货品上架问题；延后7天结款的线上规则使得品牌积极性不高；快递问题也是悬在电商部成员心中的重担……

商场照片 图片已授权开局很难。但新百没有就此放弃，而是通过技术手段打通对账，解决了及时结款问题。此外还自制上货小程序，把权限下放到各个柜台，让柜台员工或导购能够在手机端进行上货、下架等操作，有效解决了货品上架难题。业务流程简单了、员工工作量减轻了，线上业务得到了有效提升，线下部门的积极性更高了。与此同时，在新零售的具体运营方面，南京新百也在有赞新零售提供的全程咨询和陪跑服务之下，摸索出了一套有效的打法。

三大组合玩法，打造新零售增长涡轮在南京新百看来，无论零售怎么变，提升顾客体验是一切的基础，因此，在升级新零售的过程中，导购、直播、劳模 IP 及社群打造成为新百的核心抓手。导购作为最懂商城和商品的KOC，其传播力是普通用户的2倍，53%的私域新客来源于导购，75%的闭店销售额由导购在闲暇时间贡献。（数据来源：有赞《2022百购行业新零售趋势解读》）长按识别二维码立即获取趋势解读报告！

一向敏锐的南京新百也没有错过这块「大肥肉」。从2021年下半年开始，南京新百发动2000名左右导购通过企业微信进行拉新，目前已沉淀大约15万私域用户。此外，南京新百在2021年5月份尝试了有赞的「销售员」功能，以提升线上导购的用户精细化运营能力，有效激活导购的私域推广积极性,为商场带来更广阔的传播边界。对于这两年爆火的直播带货，南京新百也一直在积极布局。2020年，南京新百开始发动内部各个部门做直播，经过一次次的探索后，南京新百的直播业务终于在去年七八月份迎来了一波小高潮。

商场照片 图片已授权彼时，因为疫情再次席卷，线下门店生意搁浅，南京新百便对每一个导购都进行培训，实现了「人人都是新百主播」。在全员直播的大潮下，七八月份南京新百做了几百场直播，并拿下同期有赞商家直播业绩第二名的好成绩。在三大组合玩法中，最令人称道的当属「劳模IP及社群打造」。社群运营几乎是所有玩新零售的百购商家的必选项，但南京新百的社群打造却独树一帜。它的发展变迁经历了两个明显的阶段。1.0阶段是2020年疫情最严重的时候，南京新百响应政府要求暂停线下营业，线上购物渠道则正常运营。为此，南京新百建立了以各楼层为单位的购物社群，消费者如需选购不同楼层品牌商品均可通过扫描对应的二维码进群点单。为了提升各楼层社群的信誉度，南京新百推出了「劳模线上管家」，各群群主均由获得了市级以上劳模称号的优秀员工担任，并以「劳模管家」的名号为群内消费者提供贴心服务。

商场照片 图片已授权通过对劳模IP的有意识利用，南京新百闭店期间线上购物渠道一天浏览量能达到30万人次，销量远超预期。随着疫情的缓解，南京新百线下门店也恢复了正常，这一阶段其社群打造最明显的特征是，开始借助企业微信建群并运营群。各楼层群在加客户的时候，把劳模的企微二维码放在了柜台上，由此，可溯源到客户是通过哪个柜台/导购添加企微并入群的，公司得以清楚地知道各柜台客户加企微的情况。除了楼层群，各个品牌也在借助企业微信建立自己的垂直群。而客户在添加相关企业微信后，会自动成为南京新百会员，并通过企微进行客服评价，对导购实行考核。对于社群的管理和促活，新百电子商务部&客服中心总监吕雪瑾有两点特别深的感悟。其一，一定要制定群规则，且管理员要坚决执行，让群成员知道，这个群是有人管理的，是值得继续待下去的。再者，要有规律地在群里发布商场/商品相关信息，如新品信息、优惠信息等。这可以让群不至于变成僵尸群，而且也能带动线上销售，退一步讲，就算不能带动线上转化，也能起到一个告知性的作用，带动线下门店的流量。三大组合玩法，正推动南京新百的新零售转型走向「深海」，但它并不满足于此。谈及不远未来的规划，吕雪瑾表示，公司将进一步推动导购数字化进程，力争把所有导购培养成适应全渠道业务的导购，从而为未来打造「线上新百」奠定基础。此外，还将全力打造以社群、企业微信、直播、服务号、南京新百自身为核心的「五位一体」私域体系。

三、疫情期间电商怎么做推广？

作为一个曾经从事过电商行业的我来说，给您几点建议和想法

首先您得了解现在经济大环境下滑，所以整体是下滑的，但是电商是你挣我抢的，虽然会受到一定的影响，但是只有提高市场占有情况才能获取利润，下面是一套打造爆款的思路，希望对您有帮助

1，找到好的坑位

提高曝光量，其实是点击，那就是加强自己内功，做电商的都有自己的方法，主要看您比较偏向于哪一方面的研究和渗透

2.提高转化

现在主流，如果做传统电商，俺就是传统的图文方式，也就是主图加详情页，提高主图和详情的关联度，首先是颜色上的统一，主图主要格调比如采取红色，那么详情主调颜色也采用红色，其次是风格，主图采用古风，详情也要适应的古风风格，这就是传统电商，但是目前来看，传统电商更多的需要花费金钱来推广和开车，建议后期采用

其次是现在的主流，就是直播加短视频的方式，那么大家都在做，要怎么做才会好呢？

我研究过一些大主播，他们卖货为什么好，第一，他们鞥营造 一个好的购物环境，这个可以结合现时来解释，就比如两个商场，一个人满为患，一个空荡荡的，消费者第一心理是凑热闹，所以会选择哪一家这就显而易见了

第二点，设置一定的福利商品，定量定时抢购，定量是用来营造购物环境的，定时主要是用来留住购物者的

第三点，这个也是 比较重要的，那就是多平台的直播，不要仅限于一个平台，赢多个平台开设

3.留住和激活消费者

设置粉丝激励，用消费裂变券或者给老用户设置年终福利，看您需要推广的什么，是单量还是人气

4.实现消费者的裂变

从0-1-10-100，按照这样的规律进行

大环境虽然变化，市场萎缩，但是步步你能对您在市场中抢占比重有影响，所以不要觉得大环境变化，就一定是坏的，其实还有好处，那就是市场会因为一部分的倒下，而流出空余地位

狼多肉少，所以要做就做头狼，有肉自己先吃

四、如何看待疫情期间的电商选品？

现在好像也算疫情期间吼，因为我比较了解二类电商，所以我从二类电商的选品来讲吧。

疫情开始那段时间，二类电商商家们还在不缓不急地卖一些吃的喝的玩的穿的。那个时候天气南北差异大，服装主要集中在秋冬装、保暖袜、手套等这类偏保暖功能的衣服，而浇灌社会鸡汤这类书籍出现在常年畅销榜上。

到了国内疫情开始严重这段时期，国人自我隔离，到处封城，电商平台也放弃使用（考虑到安全问题），但微信抖音这些东东又整天给我推送二类电商产品的信息流，真可谓是欺人太甚。气得我去关注了一下当时二类电商的市场环境，一看，大部分的商品销量都极其惨淡，最严重的的那段时间二类电商市场日销量甚至在五十万以下。

而基本上销量数据都是靠“生鲜”、“卫生安全”（一次性手套、洗手液等）这两类商品撑起来的。据说那个时间生鲜电商的平台销量增长223%。

然后经过十几天，国内疫情开始好转，三月初二类电商的商品销量开始恢复。从几十万销量“噌”地上升到两百多万。要知道，年前的时候，二类电商日销量也才一百万上下，现在直接翻了一倍。

从这个时候开始，商品的种类就变的多了起来。夏装、日用品、食物等商品销量一直很不错。而浇灌社会鸡汤这类书籍毅然坚持在“常年畅销榜”上，时至今日它仍然屹立不倒。

大概又过了几天，湖北也解封了，当天，“周黑鸭”和“热干面”两件商品直上热销榜，七天没到销量过十万，可以说是很吓人了。再看看现在，每天仍然有一万的销量。

到现在，随着前段时间消费者的狂欢热度逐渐过去，二类电商销量趋势也逐渐变得平缓，目前稳定在两百万上下，市场规模相较年初翻了一倍。

要说如何看待的话。

疫情期间销量好的，选品选对的产品基本都是符合大众需求的产品。

疫情前，南方天气尚且凉爽，北方寒冷，抵御寒冷的服饰受到欢迎。疫情严重期间，受到物流和环境的限制，消费者对大多数的商品需求急剧下降，而“生鲜”类商品异军突起，“卫生安全”类商品则是应运而生，都是能够满足当时大众需求的商品。

到了现在，人们生活开始恢复日常，电商市场也回归最初的样子，而对于生鲜类商品的需求则是变少了。废话，你一个月整天吃生鲜，不会吃腻？

言而总之，不管是疫情期间，还是日常期间，选品怎么选都是得按照大众的意思来。得挖掘他们的需求，这是最好的选品方法。

五、生鲜电商配送？

据我所知，能在半小时内送达的有天天果园和盒马鲜生，这两家生鲜已经基本上能够做到在半小时之内送达，但是天天果园比盒马鲜生的配送速度更胜一筹，能29分钟送达（目前仅上海地区）。

六、生鲜和生鲜电商的区别？

没有区别。生鲜和生鲜电商都是售卖同产品的,因此是没有区别的。生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程,只做必要的保鲜和简单整理上架而出售的初级类产品。

七、生鲜电商春节期间营业吗

在中国的传统节日春节期间，人们经常聚在一起庆祝，享用美食，传统习俗也异常繁多。对于生鲜电商行业来说，春节期间到底营业还是放假成为了一个备受关注的话题。

生鲜电商的春节营业策略

随着电子商务的蓬勃发展，生鲜电商在市场中占据着越来越重要的位置。然而，在传统的节日时段是否应该保持营业，却成为了一项需要深思熟虑的决策。

春节期间生鲜电商是否营业，一方面要考虑到消费者的购物需求，为他们提供便利；另一方面也要考虑到员工的休息权益，不要过分影响员工的生活。因此，实际操作中，生鲜电商通常会选择在春节期间调整营业时间，保证服务质量的同时也兼顾员工的休息时间。

传统观念中，春节是中国人团聚的节日，家家户户都会进行大扫除、备年货，积攒一年的幸福和快乐。因此，很多生鲜电商会提前做好生意规划，提醒消费者在春节前夕进行采购，保证节日期间食品供应的稳定。

另外，生鲜电商在春节期间也会针对不同地区的消费习惯和特点，推出相应的促销活动，激发消费者的购买热情。

生鲜电商的服务保障措施

为了在春节期间保证消费者的购物体验，生鲜电商通常会采取一系列服务保障措施，确保食品的新鲜度和配送的准时性。

• 提前备货：提前规划好春节期间的库存，确保商品充足。
• 强化配送：加强配送团队的管理和培训，提高送货效率。
• 严格质检：加强对供应商和商品的质量管控，确保食品的安全性。

通过这些举措，生鲜电商可以在春节期间为消费者提供更加便捷、安全的购物体验，增强品牌形象和用户满意度。

面临的挑战与机遇

尽管春节期间能够带来较大的销售额，但是生鲜电商也面临着一系列挑战。首先，对于物流配送来说，春节期间是一个极具压力的时间段，如何保证食品新鲜、配送准时将是一大挑战。

此外，随着消费者的购物习惯不断升级，生鲜电商需要在春节期间积极拓展线上线下融合的销售模式，提供更加个性化的产品和服务，抢占市场份额。

然而，正是在挑战中埋藏着机遇。春节期间是一个消费高峰，生鲜电商可以通过巧妙的营销策略，吸引更多消费者，提升品牌曝光度。

结语

总的来说，春节期间生鲜电商是否营业，需要综合考虑消费者需求、员工利益以及市场竞争压力等多方面因素，制定合理的营销策略和服务保障措施，为消费者提供更好的购物体验，同时实现品牌价值的最大化。

希望本文能对您了解生鲜电商春节期间营业的情况有所帮助，祝愿您在新的一年里生活幸福、工作顺利！

八、疫情过后生鲜电商市场

疫情过后生鲜电商市场的发展一直备受关注，随着新冠疫情的逐渐缓解，人们对健康和安全的关注度不断提升，生鲜电商市场也迎来了新的发展机遇。在疫情期间，消费者对于生鲜食品的需求量猛增，传统的线下零售面临着诸多挑战，而生鲜电商凭借其便捷、安全、高效的特点逐渐成为消费者的首选。

生鲜电商市场现状

目前，生鲜电商市场呈现出蓬勃的发展势头。各大电商平台纷纷加大对生鲜品类的投入，不断优化物流配送体系，提升产品质量和服务水平。消费者通过手机App就能轻松选购新鲜食材，实现门口配送，极大地提升了购物体验。

生鲜电商市场优势

生鲜电商市场相比传统的实体零售有着诸多优势。首先，消费者可以通过网络随时随地购买到新鲜的生鲜食材，避免了人员聚集和感染风险。其次，生鲜电商平台在产品的质量和安全上投入更多精力，例如冷链配送、新鲜度保证等。再者，生鲜电商市场提供更多元化的选择，消费者可以购买到来自全国各地甚至海外的优质食材。

未来发展趋势

随着消费者对健康与安全的重视程度不断提升，疫情过后生鲜电商市场有望迎来更加蓬勃的发展。未来生鲜电商将更加注重用户体验，不断优化产品与服务，为消费者提供更加便捷、安全和高品质的购物体验。同时，生鲜电商平台还将加大对冷链物流技术的研发投入，确保商品的新鲜度和质量。

九、疫情推动生鲜电商模式创新

疫情推动生鲜电商模式创新

2020年，新冠疫情的暴发给全球经济带来了巨大冲击，各行各业都在不同程度上受到了影响。然而，相对于传统零售行业而言，生鲜电商却表现出了强劲的生命力和发展潜力。在这样的大环境下，疫情不仅加速了生鲜电商的普及和发展，还推动了生鲜电商模式的创新。

疫情期间，由于人们外出购物的频次减少以及对传统线下市场的信任度下降，越来越多的消费者开始尝试将生鲜食材的采购转移到线上平台。作为一种安全便捷的购物方式，生鲜电商受到了越来越多消费者的青睐。不仅如此，生鲜电商的供应链和配送体系的优势也让消费者在疫情期间更加放心地购买生鲜食材。

与此同时，疫情也催生了更多的生鲜电商平台，促使各品牌不断创新和拓展自身的服务内容和业务模式。一方面，生鲜电商加大了对供应链的优化和升级，通过引入更先进的冷链物流技术和仓储管理系统，确保生鲜产品的新鲜度和质量。另一方面，生鲜电商还加强了与农户和生产商的合作，推动产地直采、源头溯源等环节的完善，让消费者更清晰地了解产品的来源和质量。

针对疫情期间消费者对健康和安全的重视，生鲜电商还推出了更多的健康食材和有机产品，满足了不同人群对食品安全和营养健康的需求。这种个性化、差异化的产品定位，让生鲜电商在激烈的市场竞争中脱颖而出。

随着消费者对生鲜电商的认可度不断提升，越来越多的传统零售商也加入到生鲜电商的行列中。他们通过线上线下互动、商品种类丰富、价格实惠等手段，吸引了大量消费者的关注和购买。生鲜电商的发展势头不可谓不强劲。

综上所述，疫情虽然给经济带来挑战，但同时也催生了生鲜电商的崛起和创新。在未来，随着消费者对品质和服务的需求不断提升，生鲜电商将会在持续创新中迎接更广阔的发展空间，带动整个生鲜产业的进步与发展。

十、疫情下社区生鲜电商优势

疫情下社区生鲜电商优势

新冠疫情的爆发给我们的生活和经济造成了巨大影响，人们的购物习惯也随之发生了变化。在这种情况下，社区生鲜电商逐渐展现出优于传统购物方式的诸多优势。

1. 便捷的购物体验

社区生鲜电商平台通过在线购物的方式，消费者可以随时随地选择所需的生鲜产品，不再受限于线下商店的营业时间。这种便捷的购物体验大大节省了消费者的时间和精力。

2. 多样化的产品选择

社区生鲜电商平台涵盖了各种生鲜食材，消费者可以在同一个平台上购买到来自不同产地的新鲜食材，满足不同口味和需求。这种多样化的产品选择为消费者提供了更多的购物选择。

3. 优质的商品质量

社区生鲜电商平台通常与有品牌保证的供应商合作，保证所售商品的优质和新鲜。消费者不必担心食品安全和质量问题，可以放心购买放心食用。

4. 快速的配送服务

社区生鲜电商平台通常提供快速的配送服务，能够在最短时间内将商品送达消费者手中。尤其在疫情期间，人们尽量减少外出，依靠社区生鲜电商平台进行购物可以更好地保障食品的新鲜。

5. 安全的购物环境

在疫情期间，人们更加注重安全和卫生问题，社区生鲜电商平台提供了安全的购物环境，消费者可以避免在人群聚集的地方购物，降低感染风险。

综合来看，疫情下社区生鲜电商展现出诸多优势，为消费者提供了更加便捷、安全和多样化的购物体验，促进了线上购物的发展。随着科技的不断进步和消费习惯的改变，社区生鲜电商必将在未来继续发挥重要作用。