草鸡和土鸡有什么区别

一、草鸡和土鸡有什么区别

草鸡就是土鸡。

草鸡鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。该鸡习性活泼，体型肥壮，觅食能力强，适应性广，抗病力强，体形适中，皮肤黄，脚细长，饲养比较容易，经济效益较好。

严格地讲货真价实的草鸡就是本地鸡种，且要农家自己散养的、饲养期相对较长时间的鸡。目前农贸市场卖的草鸡有一些确实是本地鸡种，但却是圈养，或者用人工合成饲料等大大缩短了饲养期的；有一些是肉鸡种，却是农家自己散养，饲养期相对较长，吃些五谷、菜叶和小虫子等长大的。以上两种并不是真正的草鸡。根据有草鸡饲养经验的农户介绍，货真价实的草鸡可从外观看，即看鸡头鸡脚来识别。通常放养的草鸡头小嘴尖，鸡腿相对较细，脚爪细小尖长，粗糙有力，鸡皮也较薄、光滑且紧绷。而圈养鸡脚短、爪粗圆而肉厚。另外，鸡冠分叉处的厚度也是真假草鸡的判断标准之一: 通常鸡冠较厚的才是真草鸡。还有一个最简单的方法是拔毛。购买前，可以从鸡身上拔出一小撮毛仔细观察。肉鸡的毛在根部带有微微的血迹，而好的草鸡的毛干干净净，什么都不带。对买回的鸡是否为草鸡的验证方法，吃鸡的小腿时，草鸡有6、7根像牙签般大小、形状的鸡骨。还可看鸡的肌胃，通常草鸡的肌胃有3.2-3.5cm厚，有小孩拳头大小，而肉用仔鸡肌胃只有1-1.5cm厚，只有拇指大小。

二、什么土鸡品种可以长得大，经济效益好？

草鸡和乌骨鸡吧 草鸡在农村家庭饲养的比较多 数量少 草鸡很少用饲料喂养 一般都是圈养不会用笼子之类的东西 活动范围较大 露天饲养的较多 这种草鸡相比市场上的肉鸡价格搞的多 口味也比别的鸡好 公鸡长到一定重量的时候 可以出售 母鸡可以留着产蛋 产出来的蛋也比市场上的洋鸡蛋价格高 乌骨鸡就属于营养价值较高的了 补身子是不错的选择 本人认为还是草鸡市场比较好 比较大众化一些

三、哪种鸡最值钱,生长率较高，产量大，又实惠

乌鸡，广东鸡。斗鸡。